近日，2019年全国龙眼荔枝产业大会在重庆市涪陵举行，会议期间公布了2019年全国优质荔枝擂台赛金、银、铜奖获奖名单。由东莞市大朗镇邝耀祥培育的新品种荔枝“莞香红”，得到现场专家评审的认可，在全国所有荔枝产区的64个样品中脱颖而出获得银奖。

据了解，截至2018年底，全国热带作物面积达6952万亩，总产量3182万吨，总产值1494亿元，热带作物产业已经成为繁荣地方经济和增加农民收入的重要作物。东莞市大朗镇是中国荔枝之乡，种植荔枝面积近16000亩。大朗荔枝以果色鲜明、肉厚爽脆、风味独特而闻名中外，其中糯米糍、桂味品质最优，最为著名。此次大朗果农邝耀祥培育的“莞香红”是荔枝新品种。该荔枝果形不大，但有着糯米糍的肉质，又有着挂绿的特质，味道更胜过桂味，有一股特殊的香味。经过反复的试验和筛选，“莞香红”具有稳产、耐寒、不易裂果的优点。

在素有“荔枝之乡”美誉的大朗镇，有这么一个果农，虽然只有初中学历，但是他凭借对荔枝的兴趣和热情，无师自通苦心专研近20年，终于培育出荔枝新品种——莞香红。该果农是大朗镇水平村的邝耀祥。

邝耀祥今年四十来岁，从小生活在家乡满山遍野的荔枝树林里，对荔枝有着别样的爱。在大朗镇大井头社区，有一名果农叫叶钦海，他凭借多年对荔枝嫁接方法的研究，改进了荔枝2000多年传统的栽培方法，研究出“矮化、密植、早结、丰产、稳产、优质”的荔枝栽培新技术，结果原来要八九年才能挂果的荔枝实现了三年挂果，每亩产量也提高了200公斤，叶钦海也因此被称为“中国荔枝大王”。叶钦海的事迹启迪了邝耀祥，也成了邝耀祥心目中的“偶像”。

“我初中毕业之后，就一直在家中做果农。”邝耀祥一头钻在家中30多亩的果园里搞种植，买了许多关于农业种植的书籍来看，看到书中介绍的新技术，就自己鼓捣技术革新，居然掌握了一系列荔枝种植技术。他不仅把糯米糍、桂味等常见品种种植得更加优异，而且还花费20年左右的时间成功培育了荔枝新品种——莞香红。

邝耀祥用增城观音绿作为母本，用大朗本地糯米糍作为副本，杂交出第一代实生苗，再从中选育出比较优良的植株，嫁接到成年荔枝树上。经过几年的时间，第一批几百棵实生苗结果了，但品质未如理想，几百棵之中只有不到10%的种树达到要求。年复一年，邝耀祥通过不断的努力学习，对自己培育的荔枝进行反复试验反复改良后，他惊喜地发现，拨开莞香红果皮，露出晶莹剔透的果肉，随即散发出阵阵的果香味，而带着青皮的果子，居然一点果酸味都没有。

邝耀祥说，这就是莞香红独特之处，在七八成熟的时候口感和味道最好。

“莞香红荔枝香味馥郁，交核率比较低，较少裂果，味道也不错，这个荔枝品种目前还只是小范围内种植，如果要推广，还要经过栽培、开花、结果的过程，再观察数年，经过农业专家的认定后，才能看到它是否能为市场广泛接受。”华南农业大学教授李建国品尝了他培育的莞香红如是说。

编辑 程思玮