广东“老字号”怕过时吗？让粤港澳大湾区这场文化博览会告诉你

9月12日至14日，2025粤港澳大湾区老字号（文化）博览会在广州广交会展馆举办，展出规模2万平方米。作为商务部2025年“老字号嘉年华”重点活动，本届博览会以“老字号新动能・大湾区新体验”为主题，汇聚粤港澳大湾区及全国数百家老字号企业，显著提升“老广味道”与中华优秀传统文化的“能见度”。

商务部流通产业促进中心副主任武传亮强调，老字号是民族商业文明瑰宝与商贸流通 “金字招牌”，粤港澳大湾区老字号兼具经济贡献与文化载体作用。广东省商务厅副厅长何军指出，老字号是岭南文化的“活化石”，也是湾区高质量发展的“新动力”。广东将大力推动老字号“走出去”，构建以该博览会为核心的多层次活动矩阵，并加快推进老字号特色发展行动。

广东珠江钢琴老字号。

据悉，商务部近年来多措并举促进老字号守正创新发展，未来将持续携手各方推动老字号在传承中创新、在创新中发展。博览会现场，一众广东老字号企业以精耕产品推陈出新、联名经典文化IP、营销数字化“破圈”、链接直播电商和大型商超为路径，积极从“守传统”向“创未来”转变。

博览会上，除大家熟悉的“粤味”豆豉鲮鱼，鹰金钱还带来其首创新品“俄味”豆豉鳕鱼，吸引现场观众纷纷尝鲜。广州酒家展示今年在荔枝季中颇受青睐的广东手信“荔枝酥”，其以玲珑造型和馥郁风味成为茶桌“新宠”，让“岭南佳果”持续留鲜。新宝堂陈皮没有拘泥于经典产品，更携陈皮酸奶、陈皮咖啡、陈皮护肤品等多元化“衍生系列”而来。

记忆中的“老广味道”。

值得一提的是，为更加契合当代年轻消费群体的口味和消费习惯，许多老字号也一改“甜腻”的旧标签，推出如王老吉无糖凉茶、莲香楼无糖月饼、新宝堂无糖养生水等新产品，彰显对市场变化的敏锐把握。减的是糖分，加的是对健康潮流的洞察与尊重。

广东老字号是岁月淬炼出的瑰宝，承载着“舌尖上的记忆”，更是一部流动的民生史。老字号之“老”，非岁月之朽，而是底蕴之厚。这些老字号之所以历风雨而不倒，在于其根植文化的“味”与“道”：既坚守匠心之正、工艺之本，亦不忘时代之脉搏、大众之乐见。它们似“沉稳老者”，深谙祖辈技巧温度，又不甘于做“历史标本”，始终保持“与用户对话”。

广东老字号开始于月饼季发力。

广东老字号企业正以实际行动诠释这条“无惧时光淘洗”的永续发展之路。记者了解到，第一批广东老字号名单共有281家企业，其中72家为中华老字号企业，209家为新认定的广东老字号。这些企业平均年龄达94岁，存续百年以上的有91家，包括创立100至200年的77家、200至300年的6家、300至400年的3家以及超过400年的5家。它们既熬住了时光的慢，也跟得上时代的快。

此外，博览会期间，还举办老字号跨界协同讲坛、商标保护交流会、守正创新十大案例发布、首届粤手礼发布、直播带货节等活动，更有广东省老字号高质量发展工作会议为行业发展擘画蓝图，“百千万工程” 梅州梅江区、韶关仁化县推介活动助力地方特色资源对接，“黔粤同心，携手共赢” 贵州老字号嘉年华促进跨区域合作。

广东老字号实力强劲、声名在外。

广东省老字号协会会长徐伟兵表示，本届博览会着力打造“联通产销”的国际化商贸平台、构建“传承文化”的沉浸式体验窗口、拓展“创新发展”的专业化交流阵地，既是老字号品牌的“一次集中亮相”，也是老字号年轻化的“一次有力推动”，更搭建“全国一盘棋”协同发展平台，让老字号同台交流，充分展现老字号品牌的整体实力和高质量发展成果。

编辑 温静 审读 党毅浩 二审 桂桐 三审 上官文复