粽子飘香，齐庆端阳。五月初五端午节有超过2000年历史，也是香港最富有特色的传统节庆之一，节日习俗充满地道文化色彩，吸引全球各地旅客亲临香江体验独特的文化底蕴。 香港半岛酒店自1928 年创业以来一直致力弘扬本地文化传统，令不同年代的客人可以领略当地独有的社会文化风貌。

香港半岛酒店米其林星级中菜厅嘉麟楼秉承这优秀传统，今年推出四款精品端午粽子应节。 嘉麟楼四款粽子各具风味，其中金腿干鲍裹蒸粽(每只 648 港元)制作方法独特，首先以鲍鱼汁为糯米调味，并加入原只 30 头中东干鲍、鲍粒及其他上乘馅料，有别于一般以滚水烚煮方法，金腿干鲍裹蒸粽以上汤煮熟，切开品尝时味道特别丰味鲜美，巧思尽现。另外亦有瑶柱裹蒸糭 (每只 348 港元) 可供选购。 

今年嘉麟楼更有金黄鸳鸯碱水粽(每盒 288 港元，包括有莲蓉碱水粽及枣蓉荔枝碱水粽各一只)；枣蓉荔枝碱水粽是香港半岛酒店点心部主厨卓嘉政师傅的精心力作，其灵感源自具补血功效的荔枝红枣汤；荔枝肉香甜多汁，经蒸煮亦不减其丰美，糯米饱浥荔枝芬芳，啖之齿颊留香。粽子配上附有喜雀设计的豪华礼盒包装，尽显贵气。

四款精品粽子可于即日起至6月7日期间预订，并于5月25日至6月7日期间供顾客亲临嘉麟楼领取。凡订购10至49只粽子可享九折优惠，50只或以上享八五折优惠。

编辑 思凡