11月25日，贵州省六盘水水城县政府驻深办事处与深圳市茶行业同业公会和罗湖区茶行业协会就茶业市场及贵州茶业的特点与优势等进行了考察交流。双方探索合作机会，为把贵州优质富硒茶引入深圳市场寻找商机。

贵州是最早发现茶树、利用茶树以及栽培茶树的省份之一，并且地产茶叶独具特色，除了茶叶品质好外，还有两张“牌”：第一张是“古”，早在清乾隆年间，就是贡茶，大片百年古茶树，是创立高端茶叶品牌的重要条件；第二张是“早”，春节前可出第一锅春茶，水城县茶叶种植面积8.02万亩，其中早春茶仅3000亩，产量少，品质高。

据水城驻深办考察人员介绍，水城县的早春茶，优在“有机”。茶叶种植基地平均海拔1600米，生态环境良好，独具发展无公害茶、有机茶，出口茶的优势。水城县森林覆盖率为51.26%，主要茶区终年云雾缭绕，生物多样性丰富，茶叶虫害天敌多，茶园病虫害轻。经省农产品质量检验检测中心监测，茶区环境无污染，大部分茶区适宜发展无公害及有机茶。有部份公司已经通过“有机茶产品认证”、“ISO9001”、“绿色食品认证”等质量管理体系认证，国家质检总局地理标志保护产品等，也成功申报为水城县国家级安全出口示范区备案产品。经贵州省农产品质量检验检测中心监测，茶区环境无污染适宜发展无公害及有机茶。

考察人员重点介绍了水城早春茶“富硒”的特质，早春茶的主要产区分布在砂页岩发育而成的砂质土壤地区，土壤中富含对人体有益的硒元素，并对于茶树生长起到重要作用。经中科院地化所以及农业部茶叶品质研究中心对产区的砂质岩土壤进行检验，土壤硒含量达到每公斤1-5毫克，茶叶的富硒含量每公斤0.8-1.5毫克，茶叶中的有机硒蛋白有很好的抗氧化性能，对于防止脂类过度氧化，延缓人体衰老，预防中老年人心脑血管疾病具有明显作用。水城的早春茶产区是继全国陕西的紫阳、湖北的恩施之后发现的第三个富硒地带。是开发具有地方特色的富硒茶产品重要区域。

另外，水城春茶向来以香闻名，其原因是茶叶基地地处亚热带季风气候区，年降雨量达到1200-1500mm，降雨十分充沛，空气相对湿度76%-82%，在此湿度条件下茶树新梢叶片大、节间长、持嫩性强、叶质柔软、内含物丰富。当水分充沛时有利于有机物质的积累，提高茶叶氨基酸、咖啡碱、蛋白质等含量，非常有利于提升茶叶品质。云雾多且日照百分率低，在一年中无霜期240-300天，日照率29%-36%，日照短，漫射光多，紫外光丰富，茶树能更有效地利用光能加强光合作用，提高茶叶中氨基酸、茶多酚、维生素等成分的积累，从而提高茶叶鲜爽味和香气。

“深茶公会”和“罗湖茶协”的负责人也分别向其介绍了深圳市茶业市场的情况及面临的机遇。深圳茶协负责人表示，现在深圳也遇到了茶业经济发展的瓶颈，特别是靠传统实体茶城店铺的经营越来越式微，深圳虽然不产茶，但深圳有先进的制造业，有强大的资本，更有发达的科技作为支撑，茶叶的有效成分的粹取科技创新技术比内地发达。现在应在注重品牌品质宣传的同时，做到与时俱进，吸引更多的年轻人来喝茶。同时重视电商的应用，通过网络平台把优质的茶叶拓展销往世界各地。

交流会后，深圳茶协与水城县达成初步协议，明年春季拟派一个专家团去贵州水城县茶园考察，帮助茶农提高质量，在开发新品上多做文章，通过创新来适应深圳人的口感与消费习惯，同时，争取动员深圳一些茶企会员采购水城的茶叶产品，合作双赢，为当地的茶农致富作出贡献，让深圳的消费者多一种选择。