卤味、青花椒味、麻辣味、酱香味……这些夜宵摊上的“国民味道”出现在了麦当劳餐厅里。记者获悉，近日麦当劳中国全新平台“麦麦夜市”正式上线，以新消费、新餐饮、新味道发力国内“夜经济”。

此次，麦当劳首发新品“麦麦夜小堡”和“出神卤化鸡架”，与此前推出的热门单品“青花椒风味半鸡”一起，组成了“麦麦夜市”专属菜单。即日起，每天17点麦当劳中国餐厅及线上点餐渠道，准时开启“夜间模式”主题界面，邀请消费者加入轻松愉悦的晚间好“食”光。

有关市场研究报告显示，2020年中国夜间经济规模已突破30万亿元，预计2022年将突破40万亿元，包括夜间经济在内的消费新模式将会成为拉动消费的新力量。

“夜晚是中国消费者轻松欢聚，分享美味的美好时刻。我们希望通过中西融合、形态多样的创意美食，满足消费者慰藉味蕾和社交分享的需求。”麦当劳中国首席市场官须聪表示，“新常态下，麦当劳积极响应政府促进消费的号召，加码发力‘夜经济’，打造全新平台扩展用餐时段与场景以新的消费模式助力消费复苏。”

夜市是麦当劳中国继正餐、早餐后推出的全新菜单时段。每天14点30分后，顾客即可享用“麦麦夜市”的特别菜单，每天下午5点后，餐厅、外送及线上点餐渠道更将切换为“夜间模式”，呈现专属的用餐体验。消费者还可以在家通过麦乐送解锁美味。值得一提的是，深圳麦当劳在欢乐海岸得来速餐厅特别打造了“麦麦夜市”主题餐厅，消费者可邀三五好友到店欢聚打卡，沉浸享受充满人间烟火气的夏日时光。

在欢乐海岸麦当劳餐厅，记者品尝到本次首发推出的“麦麦夜小堡”，由风味迥异的“哇藕带劲堡”和“菜菜真香堡”组合而成。辣的“哇藕带劲堡”鸡腿排肉鲜香麻辣，搭配带有浓郁卤香的藕片，脆中带粉，辣而回甜；不辣的“菜菜真香堡”则搭配大厨匠心配制的梅菜扣肉料理，鸡腿排肉以猪油煸炒出香，辅以多种中式调味料提升风味层次，充满梅菜扣肉浓郁的酱香味。“出神卤化鸡架”则颇具荆楚特色，外脆里嫩，有骨有肉，使用十余种香料精心炒制，卤香入味，口口回香，是夜市小食的上佳之选。

（本文图片均由麦当劳提供）

（原标题《用“国民味道”激发夜经济 麦当劳推出“麦麦夜市”》）