沙井蚝生产习俗和螳螂拳入选!广东省级第八批非物质文化遗产公布

5月20日,广东省人民政府公布广东省第八批省级非物质文化遗产代表性项目名录,其中沙井蚝生产习俗入选省级非物质文化遗产代表性项目名录,螳螂拳入选省级非物质文化遗产代表性项目名录扩展项目名录。

据了解,此次公布的广东省第八批省级非物质文化遗产代表性项目名录共计43项、省级非物质文化遗产代表性项目名录扩展项目名录共计72项。深圳共有4个项目上榜,沙井街道占据其二。

对于沙井两项目“上榜”省级非遗名录,深圳市非物质文化遗产保护中心保护协会主席王程太一点都不意外,“沙井两项目成功申报省级非遗的底气是当地党委政府高度重视与非遗传承人大胆创新共同努力的结果,这两个项目‘含金量’杠杠的!”

近年来,沙井街道坚持以社会主义核心价值观为引领,贯彻“保护为主、抢救第一、合理利用、传承发展”的工作方针,切实提升非物质文化遗产系统性保护水平,弘扬优秀传统文化,为宝安“三城”建设做出新贡献。

传承沙井蚝民生产习俗

“沙井蚝”是深圳最主要的土特产之一。其历史可以追溯到宋朝。沙井蚝产地分布在深圳市沙井、福永、盐田、前海、后海和香港流浮山一带。沙井蚝业从宋代开始插杆养蚝,距今一千多年,是世界上最早人工养蚝的地区。至明、清,沙井蚝业有较大发展。

解放后,沙井蚝业合作社于1956年被国家评为“模范合作社”,1957年评为 “全国劳模集体单位”,此后,沙井蚝发展迅速,产品远销海内外,苏联、日本、越南等国专家纷纷前来考察,沙井蚝民也到各地传授生产技术。1980年以后,因蚝田海水污染,沙井蚝民赴阳江、台山、惠东建立养蚝基地,使“沙井蚝”可以传承。

在长期生产过程中,沙井蚝已形成一整套成熟的养殖技术。生产程序有种蚝、列蚝、搬蚝、散蚝、开蚝等。生产习俗有打山口、流水定作息,集体协作等,还有蚝壳砌墙,拜天后,拜观音等生活习俗和民间信仰。特别在收获的开蚝季节,更有一定的风俗习惯。沙井蚝生产习俗,世代相传至今,具有一定的文化价值和社会价值。

沙井蚝生产习俗项目主要分布于广东省深圳市宝安区沙井街道的蚝一村、蚝二村、蚝三村、蚝四村等几个蚝业村,以及沙一村、沙二村、沙三村、沙四村、东塘村、辛养村、步涌村、后亭村等半蚝村(既保持传统的养蚝业,又开展别类经营的行政村)。上述蚝业村和半蚝村有蚝民约6000人。

沙井蚝生产习俗,世代相传至今,具有重要的的文化价值和社会价值。有人说,了解了沙井蚝,就了解了深圳历史。沙井街道建有沙井蚝文化博物馆,馆内的1000余件展品,每年来馆内参观学习的深圳市市民、学生约20万人。连续举办18届的沙井金蚝美食民俗文化节已经成为深圳地区乃至全省范围内历史最为悠久、规模最大、影响最广的代表性传统民俗文化活动,成为沙井蚝生产习俗的集中展示平台和载体。

螳螂拳走进校园和社区

在沙井广为流传的螳螂拳为“华林派螳螂拳”,是中国传统武术螳螂拳的一个分支,属于北拳南传。其历史可追溯至20世纪初,由李崑山自山东辗转传至宝安沙井,距今已有上百年历史。“华林派螳螂拳”自李崑山一代传承至今已有五代。1936年,沙井村民冼应登在香港拜李崑山为师,成为第二代传承人。冼应登次子冼润长自幼跟随父亲习武,在工作之余不断研习相关拳理拳法。

2015年,该遗产项目被列入宝安区区级代表性项目名录,同年被列入深圳市市级代表性项目名录,冼润长也被认定为该遗产项目的第三代代表性传承人。2016年,冼润长开始全职传承工作,并于2017年开设深圳市华林螳螂拳传承中心,进一步加强华林派螳螂拳的保护、传承、推广。当下已培养后辈传承人群约30人。

该遗产项目主要通过观察、模拟螳螂的特征和形态,协调身体各部位的集中发力方法,以“闪、迎、扭、送、推、进、退、打”等方式进行攻防转换,完整传承基本功、拳术套路、器械套路、医术、拳理拳法等多方面。

华林派螳螂拳拳法在强身健体、修身养性、防身实用、教化育人等方面具有重要作用。近年来,以冼润长为代表的华林派螳螂拳传承群体通过遗产申报、普及教学、宣传展示、守正创新等多种方式,使遗产自身的存续力得到很大提升。为了进一步完善该项目的保护和传承工作,保护单位深圳市余庆文化产业有限公司努力推动项目在社会传承体系及教育体系中的传承传播工作。自2017年成立华林螳螂拳传承中心以来,已培养专职传承队伍近十人,累计组织教学活动千余课时,覆盖人数破万,在沙井本地及周边地区形成广泛影响力。根据中小学强身健体的教育需求,在传统华林派螳螂拳的基础上改编而成螳螂操(也称华林派武术操),纳入中小学课间操系列,并在2020年“中华武术网络大讲堂”全球武术健身功夫秀网络视频征集活动种荣获二等奖,进一步推动该遗产项目与现代社会发展相融合,彰显了传统武术的当代价值。华林派螳螂拳常年在各社区、群体举办公益活动,大力推动传承与传播,使该遗产项目的存续力得到有效保障。

编辑 刘春雨  审核 麦苗茵

(作者:​深圳特区报记者 叶志卫 李吉莹)

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