5月份深圳食用农产品质量安全监测结果公布，这类产品合格率最高

根据《关于印发2019年深圳市食用农产品质量安全例行监测方案的通知》（深市质〔2018〕688号），深圳市市场监督管理局于2019年5月份开展了深圳市食用农产品质量安全例行监测工作，现将监测结果通报如下： 5月份在全市70个食用农产品生产、经营场所抽检食用农产品1280份，其中种植业产品560份，19份不合格；畜禽类产品370份，3份不合格；水产品350份，22份不合格。检测不合格的产品该局均已按规定实施了后续处理。

蔬菜抽检瓜类、根茎类和薯芋类、水生类合格率为100%

本月抽检蔬菜有芸薹属类、根茎类、瓜类、鳞茎类、水生类、茄果类、叶菜类、豆类、其他类等九大类蔬菜50个品种，共344份，不合格14份，合格率为95.9%。其中瓜类、根茎类和薯芋类、水生类、其他类合格率为100%，芸薹属类合格率为95.8%，叶菜类合格率为95.7%，茄果类合格率为95.2%，鳞茎类合格率为94.1%，豆类合格率为82.4%。不合格的蔬菜品种有芥蓝、蕹菜、豇豆、大白菜、茄子、大葱、芹菜、西芹、生菜、荷兰豆、秋葵。检出的不合格项目为氧乐果、吡虫啉、虫螨腈、克百威、涕灭威、毒死蜱、阿维菌素和多菌灵。本月抽检食用菌53份，全部合格，合格率为100%。本月抽检水果163份，不合格5份，合格率为96.9%。不合格的水果品种为橙子和香蕉。检出的不合格项目为克百威和吡唑醚菌酯。蔬菜、食用菌、水果样品均检测甲胺磷、氧乐果、甲拌磷等64种农药残留。

抽检畜禽产品370份，不合格3份

本月度监测抽样畜禽产品370份，不合格3份，合格率99.2%，1份鸡肉和1份猪肉检出金刚烷胺，1份鸡蛋检出氧氟沙星。畜肉类检测3种β-受体激动剂和金刚烷胺；禽肉类检测5种磺胺类药物、6种喹诺酮类药物和金刚烷胺；禽蛋类检测4种喹诺酮类药物和金刚烷胺。

虾类水产品合格率最高

本月度共监测水产品350份，不合格22份，合格率为93.7%。鱼类检测项目为孔雀石绿、4种硝基呋喃代谢物、3种氟喹诺酮类药物，虾类检测项目为3种硝基呋喃代谢物，贝类水产品检测项目为氯霉素。鱼类合格率为93.6%，虾类合格率为100%，贝类水产品合格率为80.0%。不合格品种为黄骨鱼、鲤鱼、泥鳅、鲈鱼、鳊鱼、金鲳鱼、泥鳅、乌鳢、草鱼、罗非鱼、鲫鱼和鳜鱼、花甲、花螺、沙白。检出的不合格项目为氯霉素、孔雀石绿、硝基呋喃类代谢物（AOZ）、恩诺沙星+环丙沙星。监测结果显示虾类水产品合格率最高，贝类水产品合格率最低。

表1 各类食用农产品合格率一览表

农产品名称	抽样数量	合格数	合格率（%）
种植业产品	560	541	96.6
畜禽产品	370	367	99.2
水产品	350	328	93.7
合计	1280	1236	96.6

表2 全市食用农产品质量安全例行监测情况汇总表

类型	抽样场所	抽样数量（份）	不合格样品数量（份）	合格率（%）
种植业产品	生产基地	20	0	100
	批发市场	141	5	96.5
	集贸市场	183	7	96.2
	商场超市（含门店）	216	7	96.8
畜禽产品	生产基地（含畜禽屠宰场）	40	0	100
	批发市场	76	2	97.4
	集贸市场	130	0	100
	商场超市（含门店）	124	1	99.2
水产品	生产基地(渔港、养殖场)	2	0	100
	批发市场	97	6	93.8
	集贸市场	155	8	94.8
	商场超市（含门店）	96	8	91.7
合计	生产基地	62	0	100
	批发市场	314	13	95.9
	集贸市场	468	15	96.8
	商场超市（含门店）	436	16	96.3

表32019年5月份种植业产品例行监测情况

种类	抽样数量(份)	不合格样品数量（份）	合格率（%）
瓜类蔬菜	49	0	100
根茎类和薯芋类蔬菜	23	0	100
其他类（水生及其他）	8	0	100
芸薹属类蔬菜	48	2	95.8
叶菜类蔬菜	140	6	95.7
茄果类蔬菜	42	2	95.2
鳞茎类蔬菜	17	1	94.1
豆类蔬菜	17	3	82.4
食用菌	53	0	100
水果	163	5	96.9
合计	560	19	96.6

表42019年5月份全市畜禽产品例行监测情况

种类	抽样数量（份）	不合格样品数量（份）	合格率（%）
猪肉（含猪肝）	149	1	99.3
牛肉	20	0	100
禽肉	111	1	99.1
禽蛋	90	1	98.9
合计	370	3	99.2