基隆河上赛龙舟

每逢端午，大陆的“咸粽党”和“甜粽党”总要打一架，同样的，台湾南部粽和北部粽的粉丝也不免互相嘲讽一番。当然，台湾端午节之热闹好玩不止于此，取午时水洗晦气，立午时蛋求好运，再看看生猛帅哥和健美正妹赛龙舟，节目相当丰盛。

台湾粽子分南北

在台湾，粽子是一种蛮受欢迎的小吃。端午时节又正好临近考试季，对于有孩子上学的家庭，“包粽”=“包中”，意头是极好的，常吃也是必然的。初到台湾，就听闻有南部粽与北部粽之争，但真是傻傻分不清，单从外形看，都长得差不多，都是竹叶裹成的三角粽嘛，后来请教当地朋友，才知道：北部粽是先将糯米与虾米、香菇、栗子等配料拌好炒熟，再包上粽叶放入蒸笼蒸，糯米讲究颗粒分明有嚼劲，更像是台湾名小吃油饭（近似于广东人的炒糯米饭）穿了件竹蓑衣；南部粽则是把五花肉、香菇等馅料调味，有时还加上熟花生和咸蛋黄，再与生糯米一起包入粽叶中，入滚水中熬煮数小时至米粒软烂，更接近大陆传统粽子的做法。

北部粽之代表台北双连肉粽大王(资料图)

所用食材与制法果然是南辕北辙，于是南部粽的支持者经常嘲笑北部粽是3D版油饭；北部粽的支持者也会讽刺南部粽软烂又有五花肉，简直就跟流汗的肥宅（肥胖的宅男）一样“恶心”。

而站在糯米食品爱好者的立场上，好吃的南北粽子大可兼收并蓄。不过与大陆粽子最不同的是，台湾粽子无论南北，吃时都会浇上特别的酱汁，北部粽佐以甜辣酱，南部粽则会洒上花生粉及香菜，再配上甜甜的酱油膏。这一点对游客来说，不一定能习惯。

南部粽之代表 台南-沙淘宫菜粽(资料图)。

台湾聚居了中国各地的移民，所以，这里还能吃到天南地北多种风味的粽子，像有名的广东裹蒸粽、福建粽、潮州粽、嘉兴粽、湖州粽等等，台北的南门市场是远近闻名的粽子聚集之地，每逢端午前后，这里就会举办粽香四溢的“粽子霸主”擂台赛，来买粽子的民众把市场挤得水泄不通，尤以南园、合兴、立家、万有全、老林记等老字号最受追捧。

取午时水，立午时蛋

端午节原是一个驱邪避瘟的节日，喝雄黄酒，悬艾蒿、挂香包的习俗莫不与此有关。在台湾，还保有取午时水洁净、立午时蛋祈福的习俗。

大小朋友都来玩立蛋

“取午时水”，特指端午节中午打取井水，用于清洁房舍、沐浴、饮用等，以避除暑气时疫。传说当年郑成功到台湾时，部队开到大甲铁砧山，找不到水源，郑成功便插剑入地，祈求泉水涌现，拔剑后果然山泉喷涌。由于当时正是端午节午时，此水便被称为“午时水”。台湾俗语中有“午时水饮一嘴，较好补药吃三年”的说法，民间普遍相信端午节当天11点到下午1点的“午时”汲取的水可辟邪，沐浴或饮用可治病、洒净房宅有洗净效果。

端午立蛋是另一项深受台湾大小朋友喜爱的节庆活动。大多数人从幼儿园开始，都会在端午节玩“立鸡蛋”游戏。台湾传统伦理文化发展协会理事长陈孝忠表示，在中国民间传统当中，端午当天正午12点，被视为阳气汇集之极，平日不易竖立的鸡蛋此时可以直竖在地上。而谁在这时把生鸡蛋立起来，就能博得一年的好运气。他表示，端午立蛋是中华民族传统的风俗之一，起源于江南一带，如今这一充满趣味的习俗被不少人淡忘，但在台湾比较完好地保留了下来。

女子龙舟队员有气力有颜值。

赛龙舟晒健美

台湾作家廖信忠曾写道：“龙舟赛这个比较传统的活动，年轻人不是太感兴趣。不过这几年各县市消防队纷纷组队参加，消防小鲜肉个个身强体壮，皮肤晒成健康的古铜色，穿着小背心露出一身肌肉，每次出场都引来许多女生尖叫。结果这些消防猛男不但吸引了大批年轻女性同胞热烈关注龙舟赛，后来还出了月历集，一时洛阳纸贵。”

基隆河横穿台北市中心，江面宽阔，水流不徐不急，正适合赛龙舟。去年端午，记者在台北躬逢其盛，所见龙舟队员果然以健美青壮年为主，还有不少青春正妹参与比拼。从发型到服装都颇为时尚。人山人海彩旗飘飘中，准备下水的年轻人围成圈子热身，他们踏着时尚的街舞步点，喊着古老的龙舟号子，让传统的节庆平添了现代嘉年华的欢乐色彩。（本文配图除注明资料图外，其余为作者拍摄）

编辑 刘波