毫秕收割现场。

11月6日，云南省德宏州芒市遮放镇出产的毫秕(稻谷名)正值收割时节，平均株高2.4米，最高株高达2.8米。收获的毫秕售价每公斤可达1000元。

近日，以体验“舌尖上的贡米和古老农耕文化”为主题的贡米收割加工活动在遮放镇贡米原产基地允午村举行。游客与嘉宾以“搭人塔”的方式测量了稻谷株高，平均2.4米的稻谷轻松将人掩藏其中。

傣族妇女加工毫秕。

由于毫秕株高较高无法用机械收割，只能全部用传统收割方式进行。人工收割以后，当地傣族群众用手舂、水磨等古老农耕方式对毫秕进行加工。

毫秕不仅“身高”成为稻谷界的稀罕物，其“身份”与品质也成为了其“高身价”的原因。

毫秕收割现场，平均株高2.4米的稻谷轻松将人淹没。

遮放镇所生产的稻谷自元朝就被定为贡米，遮放贡米的名称都以“毫”字开头，有毫秕、毫贡等。“毫”傣语意为米饭。毫秕，是过去专门用来敬奉皇上，毫贡，是过去指定进贡朝廷宴用的专用米。均为晚熟高杆低产稻种。由于毫秕生长周期长，种植管理成本高，亩均产量仅150公斤，成为全世界最优质大米的代表，市场售价每公斤也达到1000元。

见习编辑 李林夕