记者从便利蜂获悉，疫情期间，连锁便利店便利蜂不声不响在深圳开出了8家门店，各家门店提供的热餐受到不少深圳白领的青睐。同时，便利蜂还采取多种的优惠手段吸引了大量新用户，每天店铺内的商品几近售空。

记者近日在便利蜂深房广场店发现，该店客流量较大。该店店长表示，这种情况从复工以来已持续近一个月了，“复工以来，由于不少原有的快餐店没开或涨价，提供热菜盒饭的便利蜂成了附近办公族最好的工作餐选择”。

“深圳便利店很多，但能买饭吃饭的还没见过。便利蜂比较像日本便利店，提供的新鲜饭菜品种很多，还有不少网红零食，方便、干净还很年轻化，让人耳目一新。”在店中排队买饭的申女士说。

据介绍，便利蜂是一家来自北京的连锁便利店，在全国已经拥有超过1500家门店，在北京以“比日本便利店还便利”著称。便利蜂每天都会上自己开发的各种热菜、便当、甜品等，管理细致。便利蜂在深圳的第一家店于疫情期间开业，目前已经在开出了8家店，还有十余家店正在筹备中。

“深圳便利店覆盖率在国内数一数二，但提供正餐的还没有。便利蜂的到来填补了这一空白。”北京工商大学教授、博士生导师洪涛表示。

记者同时从便利蜂方面获悉，刚刚过去的“五一”假期，受天气升温以及各地下调疫情防控等级等多重因素影响，便利店消费出现了显著上升。便利蜂提供的数据显示，假期前3天，矿泉水销量较上周同期增长223%，碳酸饮料的增幅达131%，冰淇淋增幅高达109%，鸭脖、牛肉干、小海鲜等卤制品零食增幅也达到82%。

“气温升高与便利店的销售额呈现较强的正相关性，会大幅提升软饮料的销售机会，并带来顾客进店频次。”便利蜂有关负责人表示，对比发现，由于疫情因素，多数家庭取消了长途出行计划，自驾成为主要出行方式，“高铁上吃的”也被“车上吃的”所取代，蜂质选鸭脖、五香牛肉干以及小海鲜等卤制品零食成为短线游最受益的品类。

便利蜂认为，五一小长假是国内旅游市场解冻的开始，短期内的节假日出行或将延续五一期间的消费特征。便利蜂已提前上市了覆盖市场主流的冰淇淋网红新品，备战即将到来的暑期档。同时，其也在微信商城等各大电商平台上线了蜂质选零食，为消费者短途出行提供便利。

编辑 程思玮