9月12日下午,15位残障人士齐聚在光明区新湖街道楼村社区残疾人日间照料服务中心(简称楼村日照中心),动手学会制作健康美食:白玉凉瓜。负责社工结合社区残障人士的服务需求,以他们喜爱的健康美食为服务切入点,引导残障人士积极参与生活技能训练小组。在美食制作过程中,组员通过相互协作,达到了提升生活技能的目的。
本次生活技能训练小组持续一个月,共分为6节,分别学习制作青虾馄饨、胡萝卜球、白玉凉瓜、五香卤蛋、什锦饼和八宝粥,组员先从食材的识别、分类、清洗开始,到厨具的使用,美食的制作,最后通过分享心得体会来巩固所学,使组员不但提升生活技能,还能增加交流和沟通,感受到了社会大家庭的温暖。
豪豪今年14岁,是本小组年龄最小的组员,他初次动手做美食,有点腼腆,在社工的引导和鼓励下,变得游刃有余。在等待美食出锅的空隙里,豪豪和大家分享自已的心得体会:“第一次动手做美食,体验到了劳动的快乐,能做美食和他人分享,感受到了自我价值,还结交了新朋友,真的好开心。”
编辑 刘春雨 二审 汪新林 三审 张露锋