春节大假期间值班,过完了农历正月,表哥才从深圳回到四川老家。按照“最好的美食在民间”定律,约了儿时的几个好友寻得一家“苍蝇馆子”撮一顿,自然是表哥点菜,由他点自己喜欢吃的。
他喜欢的,也是我们喜欢的。
红萝卜丝凉拌野生扎耳根、椿芽煎蛋、蕨苔炒腊肉、川芎炖肘子,点了这四个菜后,表哥把手一挥:我就点这几个,剩下的你们来点。
不得不说,前三道菜都是有川西特色的时令蔬菜。倒上52度的自酿白酒,表哥迫不及待地夹了蕨苔炒腊肉往嘴里一送,边咀嚼边小酌了一口,口中念念有词:家乡的味道……家乡的味道啊……表哥仿佛从菜品中品尝到了久违的乡情,也品尝到了这个时节才吃得到的春天的体香。春节值班期间那种“东风一樽酒,新岁独思家”的场景,在一杯酒一箸菜之后已抛之脑后。
酒足饭饱后,穿过几条熟悉的小巷,我们不走大道,偏挑田坎路去青城山问花村喝院坝茶,沿途寻找着儿时的脚印和记忆。此时正值油菜花初放,辛勤的蜜蜂在花朵上来回寻觅,在舌吻过的花朵伤口上提炼蜜糖。
沿途的桃花、李花、梨花正在开放,散发着各自的馨香。这些花朵在最美的季节绽放最美的颜值,空气中弥漫着沁心的春日芬芳。
到了青城山问花村院坝茶饮区,老板推荐我们品饮手工素茶。这是按传统工艺制作的新茶,用手工搓揉而成,对茶味的损耗较小。饭后饮茶,是一种别样的享受,第一口茶水冲洗了口腔里的油腻残质后,唇齿间慢慢感受到了茶碱的本味和新叶的纯香。再在舌尖上来回反复几次,自然满口清新。犹如经历久旱的植物,品到了昨夜的春雨,洗去风尘,浸润茎叶。
我们和表哥都沉浸式沐浴在暖阳和久违的友情中,让时光慢下来。冲泡了一刻钟的茶汤这时正好浓淡适宜,呷一口,淹没舌尖上的味蕾,再缓缓送进喉咙,原浆春天的体香,是如此沁人心脾。
(原标题《春天的体香》)
编辑 黄小菊 审读 韩绍俊 二审 张雪松 三审 王越胜
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