叮咚买菜发布的消费趋势观察中显示，今年中秋，月饼依然是中秋节人们消费的主角，年轻人对月饼的接受度正在变高，而这更多的是从月饼产品的年轻化、甜品化开始的。叮咚买菜预计，今年中秋消费高峰期间（9.5-9.12），月饼类商品销量同比去年中秋将增长20%。另外每年都会登上中秋餐桌的阳澄湖大闸蟹，也因高温天气大部分都延迟了上市，而叮咚买菜在售的新疆产区大闸蟹成了完美的替代品，受到用户欢迎。

“新奇特”月饼、健康型食材接受度提高

作为中秋节的最强仪式感单品，月饼近些年正不断迎来市场的挑战。首先，借助即时化的零售趋势，月饼消费的渠道和场景也逐渐线上化、日常化，除了在传统品牌店门口排的长队，线上平台的网红月饼也正在受到年轻用户的追捧，消费者购买月饼的目的，也从送礼为主逐渐变成自己吃。

叮咚买菜数据显示，现在35岁以上的年龄群体的用户大多坚持枣泥、豆沙等传统口味的月饼，而年龄在18岁-34岁的消费群体更愿意尝试多样化、“新奇特”的月饼，同时会更加注重少油、少糖、少添加等条件，以减轻吃这类“碳水炸弹”的心理负担。

叮咚买菜供图

结合这些趋势，叮咚买菜今年推出了多款主打环保、健康的“轻”概念自有品牌月饼，比如将传统白砂糖蔗糖改良为代糖、将含糖量较高的果脯类原材料改为高品质坚果，鲜肉类月饼都采用新鲜肉、无添加榨菜等等，尽量减轻消费者吃月饼时的负担。此外，平台还引进了一款网红“冰皮榴莲月饼”，100%的猫山王果肉内馅也和市场上其他同类产品区别开来。

各地中秋家宴，桌上还有什么“特色菜”？

今年中秋节，不管在什么地方、什么样的形式，做好、吃好“团圆餐”依然是大部分家庭过中秋最重要的部分。

针对此，叮咚买菜今年整合推出了“中秋·家宴”的预制菜系列，为需要做中秋团圆餐的家庭贡献一道方便快捷的大菜。

消费报告显示，截至目前，上海、北京、南京、苏州、杭州、成都、重庆、广州、深圳等城市销量最好的一道“中秋·家宴”菜分别是手抓牛大骨、蔡长青X老诚一锅酱香微辣筋头巴脑、肉蟹煲、江南鸡头米炒河虾仁、腌笃鲜狮子头、手抓牛大骨、巫溪川味腊肉、广式老卤牛杂煲、酸菜鱼黑鱼片。

另外，今年的中秋节和教师节双节同至，鲜花品类的表现也较为亮眼。

叮咚买菜平台上，在常规畅销的各色玫瑰、绣球、洋甘菊、小雏菊、富贵竹基础上，各个地区根据喜好也有不同品类呈现出不同的增长。广深用户喜欢紫色马卡龙康乃馨，还有睡莲、南天竹、茉莉花等等。

（原标题《“双节”消费新趋势：月饼要“减负”、大闸蟹新产地受欢迎》）

见习编辑 韩湘 审读 吴剑林 审核 关越