贵州赫章好山好水，造就了品质优良的赫章五谷蛋。在广州番禺区帮扶工作队牵线下，五谷鸡蛋跨越1000多公里，闯入粤港澳大湾区市场，成为湾区人们餐桌上的美味。

8月5日，番禺宾馆2022年中秋月饼发布会暨赫章县、金沙县帮扶产品推介活动举行。记者从会上获悉，来自贵州赫章县的五谷蛋和核桃成为番禺特色月饼、核桃酥、花生酥的原材料，一款款“特色帮扶产品”走俏市场。

以五谷蛋为代表的帮扶产品是怎样闯入大湾区市场的，背后有怎样的故事？记者深入采访。

好山好水产好鸡蛋

一颗好鸡蛋离不开产地的优良环境的支持。赫章县地处贵州毕节的乌蒙山脉，素有“神秘夜郎、古韵赫章”之称。这里海拔适中、绿树环绕、生态优美，水质、气候、湿度、光照等条件适宜蛋鸡生长，产蛋率高，品质优良。

用五谷杂粮配制成的生态饲料喂养大的鸡所产下的赫章鸡蛋是一颗正宗的“五谷蛋”，不仅绿色环保，而且营养丰富。现代化、智能化的饲养模式扩大了蛋鸡的养殖规模，提高了优质鸡蛋的生产数量。

好山好水好生态加上现代化饲养模式成就了赫章鸡蛋的好品质，让它获得一张粤港澳大湾区市场的“入场券”。

为五谷鸡蛋找到销路

赫章鸡蛋虽品质可谓优质上乘。但长期以来苦于山高路陡交通不便、生产规模小、市场供应不足、知名度不高等问题，一直无法有效开拓市场。对此，来自番禺的广东省粤黔协作工作队毕节工作组赫章小组（下称“赫章小组”）的组员们，想出了各种方法帮助赫章鸡蛋扩大销路。

番禺区帮扶人员积极探索消费帮扶路径，为一头的赫章优质农产品与另一头的发达地区广阔市场牵针引线，让“养在深山无人识”的赫章鸡蛋出山入湾，跨越千里，摆上湾区人民的餐桌。

为助力黔货出山、探索和实践消费帮扶的创新模式，7月18-20日，广州市番禺区产业协作考察组到赫章考察，确定了赫章核桃、五谷蛋的采购意向。番禺宾馆作为番禺餐饮行业的龙头、同时也是国企标杆，与赫章当地农产品企业达成了双方合作的初步意向。

赫章小组的努力，让赫章鸡蛋等特色生态农产品翻山越壑走进大湾区，丰富了沿海城市的商品供应的同时鼓起了大山深处群众的腰包。

为广州美食添滋味

近日，番禺宾馆与赫章当地农产品企业达成了合作意向，将赫章的五谷蛋选为制作今年月饼的原材料之一。这颗来自贵州地区的优质鸡蛋让番禺月饼具有更加独特的口味、更加丰富的营养，为番禺人熟悉的味道增添了浓浓的爱心之味。

据了解，使用贵州地区的优质农产品原料，制作具有特色的“帮扶食品”，是凝聚企业力量、发挥企业所长、推动消费帮扶的有益探索，是帮扶模式上的创新实践。

番禺宾馆负责人表示，于消费者而言，赠人玫瑰，手有余香，消费者既能购买价廉物美的特色帮扶产品，又能为农户创收增收。“我们将通过展示、直播、品鉴等灵活多样的形式充分展现番禺美食和贵州地区特色帮扶农产品的优点、亮点，提升两地在粤港澳大湾区的知名度和影响力，通过建立两地五方消费帮扶平台，切实促进赫章农户、农企的提质增效，以拓宽对口帮扶地区农特产品的产销渠道模式，形成大规模的长效采购机制，切实提高农户收入，实现多方互利共赢。”

（原标题《一颗贵州赫章鸡蛋的大湾区之旅》）

见习编辑 陈丽玲 审读 韩绍俊 审核 关越