如今的稻田里可不止种稻子,更有“虾兵蟹将”、肥鸭鲜鱼,咱龙江农民在种养结合上下功夫,这样的尝试不仅是为了“一亩三分地”的双倍收益,更是为了践行大食物观,全方位、多途径挖掘食物资源潜力,用实际行动诠释“四个农业”。
省农科院农业现代示范园区内,工作人员在向稻田里扬撒鱼食。
用“活”一块地
1日,记者来到哈尔滨市道外区民主乡国家现代农业科技示范园区,水稻已经进入齐穗期。站在田埂上观望,稻田里静悄悄。“别急。”工作人员拿起鱼食向稻田里抛洒,一会儿就听见“咕叽咕叽”的声响,低头看,一些泥鳅已探出头吃食。
黑龙江省农业科学院耕作栽培研究所副所长王麒告诉记者,今年春天,水稻田插完秧,5月25日前后,秧苗返青,他们将小泥鳅放入稻田。一般泥鳅的生长期为3个月,8月20日左右就可以收获了,“之前,我们已经在佳木斯市桦川县八大朗乡和五常市小山子镇进行了示范,面积在100亩左右。”
王麒说,这项技术操作起来很简单。泥鳅本地市场就能买到,放之前要消毒。稻田里水层需要10厘米,养起来非常方便。
这边的泥鳅正在生长,那边的小龙虾已经上市。
2日,以“打造虾稻共作田园 铸就稻米优质品牌”为主题的通河县龙虾产业现场会在田间地头召开。这些小龙虾都是产自当地稻田的“寒地小龙虾”。
哈尔滨市农业科学院水产分院院长董宏伟告诉记者,“寒地小龙虾”养殖是黑龙江省水产养殖主推项目。该项目解决了小龙虾在高寒地区引种、下塘养殖成活率低的问题。创建了寒地小龙虾池塘精养、虾稻共作两种模式,“池塘精养”小龙虾亩产200斤,“稻虾共作”小龙虾亩产100斤,平均规格达49.6克/只,最大规格达69.4克/只,养殖期2到3个月。
今年,该院寒地小龙虾全省养殖预订量已达80万尾,并已经在佳木斯、双鸭山、肇东、勃利、巴彦、通河和延寿等地建立了规模化养殖基地。
稻田种养结合可不止于此。采访中,记者了解到,近年来,龙江农民对稻田里养殖做了不少尝试,如鸭、蟹、鱼、蛙等等,并探索出了绿色生态立体农业新路子。
算出两笔账
稻田种养,既要算眼前经济账,更要算长远生态账。
王麒很“保守”地算了笔账:稻鳅生态养殖,每亩稻田里约投放50公斤鱼苗,鱼苗的价格约0.1元/尾,每亩需要的鱼苗成本约500元,饲养成本约2000元,田间管理等成本约500元,泥鳅生产总成本约3000元。泥鳅亩产约250公斤,按市场上平均价格约16元/公斤计算,一亩地泥鳅总收入约4000元,除去生产成本约3000元,亩收益约1000元;水稻生产成本每亩约1100元,水稻产量约550公斤/亩,水稻价格按最低算2.6元/公斤,水稻总收入约1430元,除去生产成本约1100元,水稻亩收益约330元。“算下来每亩的总收益为1130元,农民稳赚不赔。”
在该技术广过程中因为效益高得到农民的高度认可。桦南县大八浪乡种植户孙景林连续多年进行稻鳅生态养殖,应用面积累计90亩,收入累计约10.17万元。
黑龙江孙斌鸿源农业开发集团有限责任公司有280亩的生态鸭稻田,可别小瞧这200多亩鸭稻,全国种粮大户、全国人大代表、公司总经理孙斌说,这块地的大米“走”的是高端定制路线,客户群体主要集中在一些发达省市。
密山市荣腾水稻专业合作社理事长张德龙说,我们合作社是稻蟹养殖,蟹子和稻田米都能卖到好价,每亩能增收4000元。
董宏伟告诉记者,稻田种养结合在保证稳产情况下,其产出的生态有机大米售价会远远高于普通大米售价,农民一定可以有账算。
再来算算生态账。稻田里的鸭、蟹、鱼、蛙的排泄物就是天然有机肥,能够提升土壤肥力,减少农业面源污染,培肥地力,让黑土地得到修复,提升稻米品质。
其次,它们的主食主要是田间杂草和虫子。泥鳅吃杂草,并通过游动将水搅浑,让需要阳光滋养的杂草很难生长;小龙虾、鸭子等既吃虫又吃草。正因如此,大大降低了田间有机肥的使用。
省农科院副院长来永才表示,稻养结合从单位面积上算产出是划算的,农民亩收益是增高的,这种增高并没有对自然资源进行掠夺,恰恰是对自然环境良好的补给,稻子和养殖的动物是绿色,而产生的粪便有培肥了地力,形成良性循环。
他说,农民在单位面积有高产出的同时,又不至于使环境承载压力过大,这是破解农业高质量发展的一条路径。
先有规模才能有订单
稻田养鸭
来永才告诉记者:“我们现在最需要做的就是扩大规模。”
他进一步解释,虽然稻田种养有着非常广阔的发展空间,从技术层面并不存在地域性养殖壁垒,完全可以根据市场周边需求进行养殖。但黑龙江并没有形成区域产业规模,因此很难集中走向市场,让更多农民尝到“利润”的甜头。“这种方式应主要由大型合作社来进行,不适合效益不明显的农民‘单打独斗’,有规模才能有订单。”
他建议,在乡村振兴过程中,各级农业部门应对农业区域进行规划,结合本村实际,从乡村产业振兴出发,发展一村一品,一村一业,职能部门、科研院所等应当引导农民,做示范让农民看到产出效益。“不应局限栽培技术和养殖技术的推广,应发展全产业链,政府搭平台,企业运作,组织多种生产形式,去运营产业链模式,形成区域规模经济。只有形成规模后,才能开始考虑品牌建设,在打造优质稻米的同时,也可以打出优质伴生养殖水产品品牌。”
董宏伟则表示,虽然黑龙江地处高寒地区,积温和温度上优势不明显,但我们可以探讨稻田冷水养殖,如泥鳅、小龙虾等立体农业,稻田种养模式非常适合在城市周边乡村、郊区等地开展,因运输半径小,产出的鲜活水产品可以第一时间运往市场。
王麒则有更独特的想法,“下一步我们将在盐碱地进行稻田养殖泥鳅实验,泥鳅粪便还田是‘有机肥还田’,对盐碱地进行改良,让盐碱地上也呈现出泥鳅肥稻花香的美好景象。”
(原标题《一水多用 一田多收 稻田种养玩出“新花样”》)
编辑 高原 审读 刘春生 审核 郑蔚珩